Kas ir indukcijas plītis - plusi un mīnusi, specifikācijas un īpašnieku atsauksmes

Pirmā indukcijas plīts parādījās 20. gadsimta 80. gados.Ražotājs bija AEG.

Sākumā ierīces nebija populāras, jo saimnieces bija augstās izmaksas un piesardzība pret visiem jauninājumiem, kas saistīti ar ēdiena gatavošanu.

Tagad situācija ir mainījusies: arvien vairāk cilvēku izvēlas indukcijas plīts, pateicoties to drošībai, ērtībai, sildīšanas ātrumam un automātiskajai vadībai.

Kas ir indukcijas plīts?

Indukcijas plīts ir visnovatoriskākā ēdiena gatavošanas iekārta. Jauninājumi slēpjas faktā, ka tiek uzkarsēti tikai trauki, pati plīts virsma paliek auksta – tas ir elektromagnētiskā lauka dēļ.

Neapšaubāmi, indukcijas plīts ir labākais risinājums mājsaimniecēm ar maziem bērniem, jo ​​tiek samazināts apdegumu risks. Ierīce ir daudz drošāka nekā krāsnis ar stikla keramiku vai ar standarta čuguna pankūkām.

Darbības princips

Indukcijas plīts darbojas pēc fiziķa Maikla Faradeja elektromagnētiskās indukcijas principa - elektriskā strāva rodas slēgtā ķēdē pēc magnētiskās plūsmas izmaiņām, kas iet caur šo ķēdi. Mēs varam teikt, ka indukcijas plīts ir transformators.

Zem stikla keramikas paneļa atrodas indukcijas spole, zem kuras plūst elektriskā strāva.

Spole ir primārais tinums, gatavošanas piederumi ir sekundāri, indukcijas strāvas tiek nosūtītas uz tās apakšu. Tādējādi tiek uzkarsētas pannas un katli, kā arī tajos esošais ēdiens. Stikla keramikas virsma kļūst karsta tikai no traukiem.

Indukcijas plīšu veidi

Ir vairāki indukcijas plīšu veidi:

• Darbvirsma. Šādām pārnēsājamām plīts virsmām ir viens vai divi degļi. Labs variants mazām virtuvēm, kur vēlaties ietaupīt vietu; kā arī valstī. Galvenās priekšrocības: mobilitāte, daudzpusība, taimera klātbūtne, nemainīgas temperatūras uzturēšana, paātrināta darbība. Plākšņu virsma ir stikla keramika vai rūdīts stikls, šādus pārklājumus nesabojā spēcīgs karstums vai trieciens. Galda indukcijas plīts ir ekonomiskāka nekā citas, jo patērē daudz mazāk strāvas. Turklāt tā dizains nevar vien priecēt aci, jo tas atbilst mūsdienu tendencēm un krāsām.
• Iegults. Šādas ierīces novērtē profesionāli pavāri un praktiskas mājsaimnieces. Plīts ir ļoti produktīva, jo tai ir 4 degļi un krāsns. Ierīcei ir daudz temperatūras iespēju, taimeris, ēdiena pagatavošanas iespējas. Iebūvējamās krāsnis ir labi piemērotas privātmājām, vai dzīvokļos ar lielu platību.
• Kombinēts. Viss noslēpums ir tāds, ka divi degļi darbojas indukcijas režīmā, bet pārējie divi - ar elektrību.

Kā plāksne ir uzstādīta?

Indukcijas process notiek šādu iemeslu dēļ:

• frekvences pārveidotājs;
• savienojošie vadi;
• vadības paneļi;
• indukcijas spole;
• izolācijas slānis;
• stikla keramikas virsma;
• trauki no feromagnētiska materiāla.

Turklāt indukcijas plīts ierīce ietver temperatūras sensoru, elektrisko komponentu dzesēšanas sistēmu un korpusu.

Plusi un mīnusi

Apsveriet galvenās indukcijas plīšu priekšrocības salīdzinājumā ar gāzes un elektriskajām plītīm:

• Tūlītēja apkure. Pateicoties elektromagnētiskajam laukam, indukcijas tehnoloģijā tiek uzkarsētas tikai pannas, katli un citi trauki. Var nebaidīties pieskarties plītij ar rokām, un, ja zupa aiztecēs, tā nepielips pie plīts tā, ka ar sūkli to nebūs iespējams noslaucīt. Neaiztieciet degli, uz kura tiek gatavots ēdiens, un vēl jo vairāk karstos ēdienus.
• Efektivitāte. Indukcijas plītīm ir augsta efektivitāte, jo pat 90% no kopējā radītā siltuma uzsilda ēdienu. Tas ievērojami palielina efektivitāti un samazina gatavošanas laiku: trauki uzsilst ļoti ātri, un arī ēdiens tiek pagatavots ātrāk. Gatavošanas laika ziņā gāzes un elektriskās plītis ir ievērojami zemākas par indukciju.
• Ekonomisks elektroenerģijas patēriņš. Pamatojoties uz to, ka indukcijas plīts ir ātrāka par elektrisko, var saprast, ka tā patērē mazāk elektrības. Strāva netiek patērēta spoles sildīšanai, bet tikai magnētiskā lauka radīšanai indukcijas spolē.
• Automatizācija. Svarīga indukcijas plīšu priekšrocība ir tā, ka sistēma darbojas automātiski: degļi uzsilst, kad uz tiem tiek uzlikti katli vai pannas. Ir vērts atzīmēt, ka plīts nesilda priekšmetus, kuru diametrs ir zem noteikta parametra.Tas nozīmē, ka, nejauši atstājot karoti uz degļa, plīts neieslēgsies. Indukcijas plītīm ir daudz gatavošanas programmu un automātiskie temperatūras iestatījumi. Ja nepieciešama spēcīga apkure (piemēram, lai uzvārītu ūdeni), jāizvēlas modelis ar Power Booster opciju. Tas palīdzēs galvenajam deglim piesaistīt visu pārējo jaudu.
• Skārienvadība. Skārienslēdži ir tehnoloģiski progresīvāks un izsmalcinātāks risinājums ierīcei, tie izskatās dārgi un stilīgi. To priekšrocība ir tāda, ka tie neaizņem daudz vietas, un, lai kontrolētu, pietiek ar pirkstu pieskarties vajadzīgajam deglim. Izmantojot skārienpaneli, varat intuitīvi uzminēt, kā pielāgot temperatūru vai gatavošanas režīmu. Skārienslēdži ir viegli tīrāmi – tā kā tie atrodas zem stikla keramikas virsmas, pietiek tos noslaucīt ar mitru drānu. Parasti skārienvadāmās plīts virsmas ir aprīkotas ar taimera iespēju, atlikušā siltuma indikatoriem, nejaušas ieslēgšanas slēdzeni un citām noderīgām funkcijām.
• Austiņu iegulšana. Neapšaubāms pluss jebkurai sadzīves tehnikai ir iespēja to integrēt austiņās, jo vietas taupīšana un glīts interjers vēl nevienam nav kaitējis. Indukcijas plīts iestrādāšana mēbelēs ir ļoti aktuāla nelielām virtuves telpām. Zem plīts virsmas varat uzstādīt atvilktni trauku uzglabāšanai.
• Viegli kopjams. Krāsniņai ir skaists izskats, un to ir viegli uzturēt tīru. Ja uz plīts uzkritīs ēdiens, tas nepiedegs, pietiks to notīrīt ar mīkstu drāniņu.Indukcijas plītīm nav jāiegādājas īpaši agresīvi tīrīšanas līdzekļi – paneli var noslaucīt katru reizi pēc gatavošanas un plīts izskatīsies kā jauna.
• Drošība. Pateicoties tam, ka plīts ieslēdzas tikai tad, kad novieto traukus uz degļiem, tā ir droša gan bērniem, gan dzīvniekiem. Turklāt gatavošanas laikā plīts paliek auksta, kas nozīmē, ka apdeguma risks saglabājas minimāls. Ir vērts atzīmēt, ka nepastāv risks ieelpot kaitīgas gāzes vielas, kā arī tās noplūde. Indukcijas plīts neļaus uzkurināt uguni, pat ja aizmirsīsiet no tās izņemt pannu.

Apsveriet galvenos indukcijas plīts trūkumus:

• Cena. Nav noslēpums, ka indukcijas plīšu izmaksas ir augstākas nekā gāzes vai elektriskās. Parasts vidusmēra pircējs nevarēs atļauties šādu ierīci. Taču jāņem vērā, ka uz cenu pieauguma fona krīzes periodā elektrisko un indukcijas plīšu izmaksu atšķirība ir kļuvusi minimāla. Cena ir atkarīga no iebūvētās funkcionalitātes, no kuras var atteikties par labu jaunajai tehnoloģijai.
• Elektromagnētiskā starojuma iedarbība. Liela daļa cilvēku atteikšanās no inovācijām pārtikas gatavošanas jomā ir balstīta uz uzskatu, ka elektromagnētiskais lauks slikti ietekmē cilvēka veselību. Neapšaubāmi, iekārtas darbības laikā tiek izveidots virpuļmagnētiskais lauks.Bet kaitējums no tā ir absolūti tāds pats kā, izmantojot mobilo tālruni. To apgalvo paši ražotāji Pacientiem, kuri lieto elektrokardiostimulatorus, ieteicams atrasties pusmetra attālumā no indukcijas plīts., vai neizmantot to vispār.
• paaugstināts troksnis. Diemžēl indukcijas plīts nedarbojas klusi - gatavojot ir dzirdama zumēšana, kas parādās, pateicoties indukcijas spoļu mijiedarbībai ar traukiem. Dažiem pavāriem tas var būt kaitinoši, taču neaizmirstiet, ka jebkura ēdiena gatavošana rada zināmu troksni. Katru gadu sadzīves tehnikas ražotāji ražo krāsnis ar zemāku trokšņa līmeni. Pārdošanā ir arī īpaši trauki ar ideāli plakanu dibenu, kas samazina troksni. Protams, tas nav lēts, taču tas novērš trokšņošanu, kā arī uzlabo siltumvadītspēju.
• Paaugstinātas prasības traukiem. Iegādājoties indukcijas plīti, ir svarīgi ņemt vērā, ka ne visi virtuves trauki tai ir piemēroti. Lai notiktu karsēšana no magnētiskā lauka, pannām un pannām ir jābūt feromagnētiskām īpašībām. Kā likums, tajos noteikti nav keramikas, stikla un alumīnija. Ja alumīnija pannā ir maisījums ar varu vai tēraudu, to var izmantot uz indukcijas plīts. Vēl viena iespēja ir iegādāties noņemamos uzgaļus trauka apakšai, tos var iegādāties jebkurā veikalā, kas pārdod plītis. Lai noskaidrotu trauku saderību ar magnētisko lauku, vienkārši paņemiet līdzi magnētu. Ja tas piesaista, varat droši iegādāties.
• Automātiska izslēgšana. Diezgan daudziem modeļiem ir funkcija izslēgt degli pēc trim stundām.Pērkot plīti ar indukcijas tehnoloģiju, ir svarīgi ņemt vērā šo punktu, ja plānojat ilgstoši vārīt ievārījumu, buljonu vai, piemēram, želeju.
• Uzstādīšanas neiespējamība virs sadzīves tehnikas. Plīts virsmu ražotāji neiesaka plīti uzstādīt virs citām iebūvētām metāla ierīcēm. Tādējādi iekārtu nevar uzstādīt pat virs cepeškrāsns, trauku mazgājamās mašīnas vai mikroviļņu krāsns.

Indukcijas un elektrisko plīšu salīdzinājums

Pamatojoties uz iepriekš minēto tabulu, mēs varam secināt, ka moderna indukcijas plīts ir izvēle ērtībai, drošībai un funkcionalitātei.

Protams, ir lietojama arī elektriskā plīts, taču tā netaupīs mājsaimnieces laiku un pacietību tā, kā to darīs indukcijas plīts.

Populāri ražošanas zīmoli

Indukcijas plītis visbiežāk tiek piedāvātas četru degļu versijās.

Visas iepriekš minētās iekārtas var atrast dažādos uzņēmumos:

• Sadzīves tehnikas tirgū populārākais indukcijas plīšu ražotājs ir Vācijas uzņēmums Bosch. Uzņēmumam ir vislielākais pozitīvu atsauksmju un pateicību skaits.
• Electrolux- otrs populārākais zīmols. Uzņēmuma indukcijas iekārtu izmaksas praktiski neatšķiras no pārdošanas līdera cenām.
• Arī uzņēmuma indukcijas plītis bija pelnījušas pozitīvas atsauksmes. Hanza. Šīs ir vispieejamākās plīts virsmas, kuru cena ir no 13 tūkstošiem rubļu.
• Papildus iepriekšminētajam Krievijā jūs varat iegādāties uzņēmumu indukcijas plītis AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung un utt.

Hansa BHI68300

Elektriskā indukcijas plīts virsma, izgatavota aristokrātiskā minimālisma stilā no melnā stikla.

Pārvaldība intuitīvā līmenī ir skaidra pat ēdiena gatavošanas iesācējam. Apkure tiek ražota acumirklī, reakcija uz jaudas izmaiņām ir momentāna.

Specifikācijas:

• virsmas veids - elektriskā vārīšana;
• atrašanās vieta - neatkarīga;
• izmēri - 60 * 50 cm;
• jauda - 7 kW;
• paneļu materiāls - stikla keramika;
• degļu skaits - 4;
• regulēšana - pieskāriens, pogas;
• taimeris - jā;
• plīts bloķēšana - jā;
• atlikušā siltuma indikators - jā;
• tonis ir melns.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukcijas plīts ar visdažādākajām iespējām: vārīšana, drošības izslēgšana, bloķēšana no bērniem un dzīvniekiem, īsa pauze utt.

Degļi ir daudzfunkcionāli, un pašu krāsni var uzstādīt jebkur un pat iebūvēt mēbelēs.

Specifikācijas:

• virsmas veids - elektriskā vārīšana;
• atrašanās vieta - neatkarīga;
• izmēri - 57,6 * 51,6 cm;
• jauda - 7,1 kW;
• paneļu materiāls - stikla keramika;
• degļu skaits - 4;
• degļu skaits Hi Light - 4;
• trīs ķēžu skaits - 1;
• skaitītāju skaits ar ovālu apkures zonu - 1;
• regulēšana - pieskāriens, slīdnis;
• taimeris - jā, skaņa;
• plīts bloķēšana - jā;
• atlikušā siltuma indikators - jā;
• tonis - melns ar sudrabu.

Bosch PIE631FB1E

Populāra ražotāja plīts nevienu neatstās vienaldzīgu. Uz plīts virsmas ir ērtas pogas uz sensora, automātiski atpazīst trauku klātbūtni, brīdina par gatavošanas beigām un bloķē dzīvnieku un bērnu nejaušu saskari.

Specifikācijas:

• virsmas veids - elektriskā vārīšana;
• atrašanās vieta - neatkarīga;
• izmēri - 59,2 * 52,2 cm;
• jauda - 7,4 kW;
• paneļu materiāls - stikla keramika;
• degļu skaits - 4;
• regulēšana - pieskāriens, pogas;
• taimeris - jā, ar skaņu;
• plīts bloķēšana - jā;
• atlikušā siltuma indikators - jā;
• tonis ir melns.

Fornelli PGA 45 Fiero

Izsmalcināta stikla dizaina plīts. Tam ir trīskāršas liesmas wok deglis, kas ļauj ātri uzsildīt ēdienu.y. Varat izmantot traukus ar sfērisku dibenu.

Specifikācijas:

• virsmas veids - gāzes vārīšana;
• atrašanās vieta - neatkarīga;
• izmēri - 45 * 51 cm;
• paneļa materiāls - rūdīts stikls;
• degļu skaits - 3;
• regulēšana - rotējoša;
• taimeris - jā;
• tonis ir melns.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Skaista indukcijas plīts virsma, uz kuras ir patīkami gatavot. Ierīce atpazīst trauku klātbūtniizmantojot taimeri, varat gatavot nepieciešamo laiku. Trauki uzsilst uzreiz, tādējādi ietaupot laiku un naudu par elektrību.

Specifikācijas:

• virsmas veids - elektriskā vārīšana;
• atrašanās vieta - neatkarīga;
• izmēri - 59 * 51 cm;
• jauda - 7 kW;
• paneļu materiāls - stikla keramika;
• degļu skaits - 4;
• regulēšana - pieskāriens, pogas;
• taimeris - jā;
• plīts bloķēšana - jā;
• atlikušā siltuma indikators - jā;
• tonis ir melns.

Klientu atsauksmes

Zemāk ir klientu atsauksmes par šeit piedāvātajiem modeļiem:

{{ atsauksmes kopumā }} / 5 Īpašnieka vērtējums (5 balsis)

Zīmola/modeļa vērtējums

Vēlētāju skaits

Kārtot pēc: Jaunākais Augstākais rezultāts Visnoderīgākais Sliktākais rādītājs

Esiet pirmais, kas atstāj atsauksmi.

Pārbaudīts

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

parādīt vairāk

{{pageNumber+1}}

Pievienojiet savu atsauksmi!

Noderīgs video

Indukcijas un elektrisko plīšu salīdzinājums un ieteikumi izvēlei: